SALATE

Salata turceasca

O salata colorata, aromata, gustoasa, plina de prospetime si sanatoasa. Ma intorc la bucataria turceasca, trebuie sa recunoastem, este pe gustul nostru al romanilor. Combinatia de carne de pui si legume este una foarte buna, usoara si satioasa. Iata o reteta reusita, va recomand cu drag …  recomandata si pentru cei aflati la dieta! Pofta …

SALATE

Salata de vinete colorate

Ingrediente 1 kg vinete 2 cepe rosii 2-3 rosii 1/2 legarura patrunjel sare, piper ulei de masline Mod de preparare Coacem vinetele, le lasam sa se raceasca, presaram si putina sare peste ele astfel se vor curata mai usor. Dupa ce am curatat vinetele de coaja ii lasam sa se scurca intr-o strecuratoare. Tocam vinetele, …

SALATE

Salata de varza si cartofi

Dintr-o intamplare am descoperit aceasta minunata salata. Dupa un pranz delicios, ne-a mai ramas salata de varza, cartofi natur si mujdei de usturoi. Si uite asa la masa de seara m-am gandit sa amestec toate cele trei si atunci mi-a venit aceasta idee, aceasta combinatie. Si iata, astazi am pus in practica aceasta varianta si …

SUPE si CIORBE

Ciorba radauteana

O ciorba deosebita ce seaman mult cu ciorba de burta. ,,Ciorba radauteana” denumirea, vine din Radauti si cica pana in zilele noastre exista bucatarul ce gateste la acelasi restaurant unde a fost descoperita si, din cele auzite, cica ar fi cea mai buna ciorba radauteana. Asa ca, daca veti avea ocazia sa ajungeti acolo, va …

APERITIVE

Ciuperci mioritice

Ingrediente 8 ciuperci mari (champignon) 100 g telemea de capra (oaie, bivolita) 1 lingura smantana 1 lingurita boia dulce sau iute 2-3 cepe verzi cateva fire marar 1 rosie sare, piper decor: frunze de leustean sau patrunjel Mod de preparare Curatam si spalam ciupercile, coditele curatate se vor pastra intregi. Asezam palariile ciupercilor si coditele …

DULCIURI

Crema de zahar ars

Ingrediente 8 oua 1 l lapte 2 cani zahar tos 2 esente vanilie 1 lingura faina Mod de preparare Fierbem laptele cu o cana de zahar si cele doua esente de vanilie. Cand zaharul s-a topit lasam laptele la racit. Pregatim doua vase (oale) una mai mica si una mai mare. Cea mica sa incapa …

SALATE

Salata de cartofi cu oua

Hristos a inviat! Au trecut si Sfintele Sarbatori de Paste si sunt sigura ca v-au ramas oua fierte, ,,oua rosii” pe care nu le-ati ciocnit. Iata o reteta ideala pentru a folosi aceste minunate oua. Sunt multe retete bune si gustoase care salveaza aceste oua rosii, voi alegeti dupa gust: oua umplute, placinta cu oua …

DULCIURI

Pască

Ingrediente Aluatul: 500 g faina 1 pliculet drojdie uscata 3 oua 200 ml lapte 100 g zahar 100 ml ulei sare coaja rasa de la o lamaie Umplutura: 750 g branza dulce de vaci 100 g unt 5 oua 100 ml smantana 100 g faina 200 g zahar 120 g stafide 4 esente de rom …

SALATE

Salata de vinete, cu ardei copti

Hmmm ce salata gustoasa! Buna salatica, multumiri Gaby_d pentru minunata idee: combinatia de vinete si ardei copti. Eu, am preferat ceapa verde in loc de usturoi si am adaugat putina maioneza, dar cele doua legume coapte fac casa buna cu ambele. Incercati si va minunati…pofta buna!!! Ingrediente 1 kg vinete coapte 3-4 ardei copti sau …

DULCIURI

Prajitura cu branza – Rakoczi

Delicioasa prajitura dulce-acrisoara! O combinatie interesanta: blat crocant, branza moale, dulceata de caise si spuma de ou. Puteti inlocui dulceata cu fructe proaspete: zmeura, capsuni sau alte fructe de padure. Va invit la o felie generoasa!!! Ingrediente Blat: 300 g faina 200 g unt 100 g zahar pudra 1 galbenus sare Crema de branza: 500 …