Particip la concurs, secţiunea: sugestii
5 noiembrie este Ziua în care BĂRBAŢII pregătesc cina!
Conţinut de pe Bucătăraş.ro
Ce spuneţi, nu-i aşa că este o sărbătoare simpatică? Nouă ne-a plăcut şi ne-am gândit să o sărbătorim cum se cuvine, prin Săptămâna bărbaţilor care gătesc.
Se ştie că “cei mai buni bucătari sunt bărbaţi”. Adevărat, însă nu şi “cei mai mulţi”. Trebuie să recunoaştem că numărul femeilor care gătesc este covărşitor mai mare decât cel al barbaţilor care au această preocupare.
Ingrediente
- paste 1/2 pungă (de care vă plac sau aveţi în cămară)
- 500 g cârnaţi de casă afumaţi(prăjiţi)
- 3-4 castraveţi muraţi sau gogoşari
- oregano
- ulei de măsline
- sos de roşii(făcut de voi, o variantă găsiţi şi aici pe pagină) sau kechup picant
- sare
- 100 g caşcaval, parmezan sau brânză de casă
Mod de preparare
Fierbem pastele în apă cu sare şi 1 lingură de oregano, conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Punem pastele la fiert în momentul în care fierba apa.
Până când fierb pastele feliem cârnaţii prăjiţi, castraveţii muraţi şi caşcavalul.
După ce au fiert pastele îi strecurăm foarte bine de apă. Punem ulei de măsline într-o tigaie, aproximativ 3 linguri. Punem pastele într-un bol şi turnăm sosul peste ele.
Punem pastele în tigaie, adăugăm cârnaţii şi castraveţii feliaţi. Amestecăm totul şi deasupra aşezăm caşcavalul mărunţiţ sau răzuit.
Aprindem focul şi punem un capac peste tigaie.
Lăsăm tigaia pe foc mediu 3-4 minute apoi închidem focul şi mai lăsăm pastele 1 minut.
Este un gust tradiţional şi picant extrem de bun, merită încercat. Îmbinăm bucătăria italiană cu cea românească.
Pentru un sos de roşii preparat acasă folosiţi următoarele ingrediente,
- 1 ceapă
- 1 căpăţână usturoi
- 1 cutie roşii decojite la cutie
- 1 cană bulion
- 1 linguriţă busuioc
- 1 linguriţă cimbru
- 1 lingură făină
- sare, piper
- ulei de măsline
Tăiem ceapa mărunt şi o călim în puţin în ulei, adăugăm roşiile, condimentele şi bulionul, sare piper după gust. Adăugăm făina în ploaie, amestecăm imediat în compoziţi având grijă să nu facă gogoloaşe. Lăsăm să fiarbă totul la foc mic 5 minute. În final adăugăm usturoiul, lăsăm să mai fiarbă 1 minut.
