Retete cu drag
INGREDIENTE Blat de tort cu cacao 6 albușuri 6 galbenușuri 30 g cacao (3 linguri) 180 g făină 1/2 pliculeț praf de copt 200 g zahăr 4 linguri apă rece 4 linguri ulei un praf de sare Cremă de ciocolată cu mascarpone 100 g ciocolată neagră 150 g ciocolată cu lapte 500 g mascarpone 4 …
ITALIA – pizza, paste, tiramisu Un alt producător tradițional de brânză este Italia, cu ale sale Gorgonzola, Mozzarella, Ricotta sau Parmigiano. Fiecare regiune din Italia are propriile specialități de brânzeturi, unele mai bune ca altele. Există sute de brânzeturi italiene, peste 450. Dintre acestea, câteva dintre ele se bucură de o popularitate imensă în toata …
GRECIA – FETA Deși are în spate o tradiție de preparare de peste 6.000 ani și este recunoscută ca brânza etalon a Greciei și Ciprului, brânza Feta provine din italienescul “fetta” care se traduce prin felie.Se presupune că brânza Feta se numea la început tyripheta, adică „felie de brânză“ și a devenit cunoscută datorită …
ELVEȚIA Dacă vă place brânza, Elveția este locul ideal. Un elvețian consumă 22 kg de brânză pe an, puțin în urma nemților, islandezilor sau filandezilor. Dacă pe ambalajul brânzei scrie Alpkase, aveți în fața Dumneavoastră o brânză deosebită, produsă din lapte păscut de vaci pe pășunile alpine din munții Alpi. Iată câteva exemple de mărci …
OLANDA – Gouda Brânza Gouda se produce în Olanda, iar aroma ei variază în funcție de o mulțime de aspecte. De la un gust blând și cremos și până la unul puternic, extrem de intens, acest soi poate fi gratinat dacă este proaspăt sau utilizat pentru asezonarea salatelor dacă e puțin mai vechi. Brânză de …
Cheddar De proveniență englezească, acest soi se prepară cu ajutorul laptelui de vacă și are o textură uscată. Aroma ei amintește de gustul nucilor, iar culorile variază de la sidefiu și până la un galben intens, în funcție de sezon și de hrana asimilată de animale. Reprezintă cea mai cunoscută brânză din Marea Britanie, însă ea …
Franța, țara considerată a fi paradisul lactatelor, se clasează pe locul trei în topul țărilor În acest moment, Franţa deţine aproximativ 1000 de sortimente diferite de brânzeturi, inclusiv brânzeturi moi, brânză cu mucegai, brânzeturi presate sau fierte. Este a treia mare producătoare de brânză, după Statele Unite și Germania, așa cum relevă un clasament …
Facem cunoștință cu mai multe tipuri de brânză, vă aduc câteva informații interesante despre brânzeturi, o prezentare în mai multe părți….dar mai întâi un zâbet- ,,aforisme,, ,,Unii cred că Luna este făcută din brânză. Probabil e caşcaval, cu craterele pe post de găuri,, 😆🧀🌖 ,,În lupta pentru ciolan puţini ajung la caşcaval, cei mai mulţi rămân …
Ingrediente pentru ciorbă de burtă 1 kg burtă de vită prefiartă 1 bucată rasol de vită 3 ouă 300 ml smântână grasă 2 morcovi o bucată de țelină 1 ceapă 1 căpățână usturoi sare, 10 boabe de piper oțet pătrunjel verde tocat mărunt Mod de preparare Spălăm burta și rasolul cu apă rece apoi le …
Ingrediente 200 g făină 150 g zahăr 5 ouă separate 4 linguri ulei 3 linguri cacao 1/2 pliculeț praf de copt 1 pliculeț zahăr vanilinat 1 praf de sare coaja rasă de la o lămâie 1 esență rom(opțional) Mod de preparare Batem albușurile cu un praf de sare, după ce spuma este de o consistență …
