Retete cu drag
Ingrediente pentru ciorbă de burtă 1 kg burtă de vită prefiartă 1 bucată rasol de vită 3 ouă 300 ml smântână grasă 2 morcovi o bucată de țelină 1 ceapă 1 căpățână usturoi sare, 10 boabe de piper oțet pătrunjel verde tocat mărunt Mod de preparare Spălăm burta și rasolul cu apă rece apoi le …
Ciorba de salata verde
Ciorba alba de perisoare CIORBA DE PERISOARE Ciorbă de perișoare din carne de pui
Ingrediente 2 buc. piept de pui 2-3 morcovi 1/2 rădăcină ţelină 2 ardei graşi 1 ceapă 1 cană bulion 3-4 linguri tarhon în oţet 4 linguri de ulei pătrunjel verde sare Mod de preparare Tăiem pieptul de pui cuburi potrivite 2×2 cm. Punem bucăţile de carne la fiert. Când începe să fiarbă, luăm spuma cu …
Ingrediente 700 g-1 kg rasol de văcuţă, mânzat sau pulpă 1 ceapă mare albă 3 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1/2 rădăcină ţelină mare 1 ardei gras 2 cartofi mari 200 ml bulion-opţional oţet sau borş după gust sare pătrunjel verde leuştean verde sau uscat Mod de preparare Tăiem bucata de mânzat în bucăţi mai mici …
Ingrediente carne de pui(piept, pulpe) 1 rădăcină țelină, pătrunjel 1 gulie 2-3 morcovi 1 ceapă mare albă tarhon în oțet (după gust, 2-3 linguri tocat mărunt) 1 cană de smântână 2 linguri făină 2 linguri oțet sare pătrunjel verde tocat mărunt Mod de preparare rețetă Spălăm și porționăm carnea de pui. Punem la fiert 4 …
Ingrediente carne de pui (pulpe, aripi, spate) 3 morcovi 1/2 țelină 1 gulie 1 roșie 1 ardei gras 1 legătură leuștean verde (2 linguri leuștean uscat) sare după gust pulpa și zeama de la o lămâie (zeama de varză, borș, oțet) 50 ml ulei Pentru perișoare 500 g carne tocată de pui 1 ou 200 …
O ciorbă bună, tipic ardelenească, se serveşte caldă, rece sau la temperatura camerei cu felii de ceapă roșie şi ardei iute. Dacă eliminaţi smântâna, obţineţi o minunată ciorbă de post. Ingrediente 1 kg fasole păstăi 3 morcovi 1 ceapă mare 1/2 țelină rădăcină 3 linguri tarhon în oțet tocat mărunt 200 ml bulion 3 linguri oțet 4 l …
O ciorba deosebita ce seaman mult cu ciorba de burta. ,,Ciorba radauteana” denumirea, vine din Radauti si cica pana in zilele noastre exista bucatarul ce gateste la acelasi restaurant unde a fost descoperita si, din cele auzite, cica ar fi cea mai buna ciorba radauteana. Asa ca, daca veti avea ocazia sa ajungeti acolo, va …
Unul din deliciile si ciorbele copilariei mele a fost aceasta minunata ciorba de salata verde. Este delicioasa atat calda cat si rece, cu paine sau cu mamaliguta. Salata verde, marar verde, usturoi, ceapa, smantana si putina afumatura (slanina de casa)…hmmm ce bunatate este aceasta reteta ardeleneasca. Ingrediente 1-2 capatani mari de salata verde 4 l …