Ce definește o friptură țigănească este faptul că pentru prepararea ei se folosesc mai multe tipuri de care într-o singură farfurie. Vă init așadar să încercați această rețetă!
Ingrediente
- pulpa de pui
- piept de pui
- muschi file porc
- slanina
- cartofi
- condimente: oregano, busuioc, piper (alb, rosu, negru), rozmarin
- usturoi
- vin rosu
- sare
Mod de preparare
Spalam carnea si-o condimentam. (pieptul de pui trebuie sa fie batut; pulpele de pui – dezosate)
Calim putin carnea in ulei de masline, apoi il punem pe gratar.
Curatam cartofii, ii spalam si taiem in cubulete. Ii asezam pe o tava, tapetata cu hartie cerata, adaugam sare si rozmarin.
Cand cartofii sunt aproape gata, luam carnea de pe gratar, asezam feliile peste cartofi, adaugam usturoi pisat si un paharel de vin rosu. Il mai lasam 10 minute la cuptor.
Se poate servi cu sos de maioneza si hrean, mujdei, ardei iute.
