Supa de pasare cu legume este o supa de nota 10 (zece), este considerata supa “medicament”!
Ingrediente
-
400 gr. carne de pasare (pui sau curcan)
-
1 telina
-
2-3 morcovi
-
1 gulie
-
ardei, rosie
-
1 ceapa
-
4-5 catei de usturoi
-
sare
-
patrunjel verde tocat
Mod de preparare
Se spala carnea si se pune la fiert in apa rece. Cand incepe sa fiarba vom indeparta spuma formata deasupra apei.
Se curata legumele si taie cubulete.
Adaugam legumele in apa cu carnea si-l lasam la fiert la foc mic.
Dupa ce a fiert supa (aproximativ 40 minute), adaugam patrunjelul verde toctat.
