Retete cu drag
Strudel cu lamaie – un dulce acrisor INGREDIENTE 1 pachet foietaj 500 gr. branza de vaci 1 ou 2-3 lamai 2 zahar vanilat 1 esenta vanilie 100 gr. stafide 150 gr. zahar pudra MOD DE PREPARARE Pregatim umplutura: razuim coaja de la 2 lamai, scoatem miezul si stoarcem zeama de la 1-2 lamai, amestecam cu …
Ciorba de rosii – o ciorba gustoasa, racoritoare, putin acrisoara. Combinatie perfecta intre rosii, legume si paste. Poate fi servita calda sau rece in zilele toride de vara. INGREDIENTE 3-4 rosii 1 telina 2-3 morcovi frunze de telina (uscate sau proaspete) 1 ceapa bulion sare patrunjel verde paste MOD DE PREPARARE Curatam, spalam legumele si …
Gem de mure – numai bun pentru mic dejun sau o portie buna de papanasi INGREDIENTE 2 kg. mure 9oo g. zahar zeama de la o lamaie MOD DE PREPARARE Se spala murele, se scurg de apa, adaugam zaharul lasam la fiert 30 de minute, si indepartam spuma. Cand este aproape gata, adaugam zeama de …
INGREDIENTE 2 kg. zmeura – mure 1 kg. zahar MOD DE PREPARARE Se spala zmeura – murele, le scurgem de apa si le punem in straturi alternative (zmeura – mure, zahar). Punem la fiert, apoi indepartam spuma formata. Timp de fierbere: 30 minute. Pentru a ne pregatii de ambalare, spalam borcanele si le bagam in …
Salata Cezar – Numele său îi este atribuit italiano-mexicanului Caesar Cardini, care a inventat-o în 4 iulie 1924 (conform fiicei sale, Rosa). Hotelul Caesar, din Tijuana-California, fondat de Cardini în perioada prohibiţiei americane, păstrează încă în servire amprenta inventatorului său şi prepară salata direct la masă, în faţa clientului. Reţetă cult a secolului XX, salata …
INGREDIENTE ton (conserva in suc propiu) ceapa rosie porumb maioneza zeama de lamaie sare, piper MOD DE PREPARARE Scurgem zeama din conserva, punem tonul maruntit intr-un bol, adaugam porumb, ceapa rosie (verde) tocat, zeama de lamaie, sare, piper si maioneza dupa gust. Amestecam totul si-l servim ca aperitiv (cu multa lamaie).
Salata de vinete – aperitivul perfect in zilele de vara tarzii si inceput de toamna ce poate fi insotit de niste rosii proaspete si ceapa. INGREDIENTE vinete ceapa ulei de masline optional: maioneza 1 lingurita otet sare, piper MOD DE PREPARARE Coacem vinetele (aproximativ 1 ora), le lasam sa se raceasca, presaram si putina sare peste ele astfel …
Ciorba a la grec – o ciorba satioasa si gustoasa excelenta pentru felul intai INGREDIENTE carne de pui 2-3 morcovi 1 telina ardei, rosie ceapa 7-8 catei de usturoi frunze de telina 2-3 linguri otet, sare 1 lingura faina 175 ml. smantana MOD DE PREPARARE Punem carnea de pui la fiert si indepartam spuma formata. Adaugam legumele taiate cubulete, …
Castraveti murati cu cartofi – aceasta reteta o am de la un calugar. Castravetii vor fi deliciosi si se vor pastra tari. INGREDIENTE castraveti cimbru, marar (uscat) ardei iute hrean boabe de piper foi de dafin 1 cartof/borcan sare dura MOD DE PREPARARE Spalam castravetii. Fierbem apa pentru castraveti, punem in apa clocotita: sare, cimbru, …
INGREDIENTE 2 kg. visine 1 kg. zahar MOD DE PREPARARE Se spala visinile, scoatem samburii si le punem in straturi alternative (zahar, visine). Lasam compozitia in frigider pana a doua zi. Punem la fiert, apoi indepartam spuma formata (atentie, se face multa spuma). Timp de fierbere: 1 3/4 ora. Pentru a ne pregatii de ambalare, …
