Retete cu drag
RETETA CU NR. 100 <BUCATARAS> Reteta invatata de la sasii din Cetatea Sighisoarei… INGREDIENTE 5 kg. castraveti 4 kg. gogosari 2 kg. ardei verzi 1 kg. ardei capia 1 kg. ceapa alba 600 g. hrean frunze de telina marar, cimbru uscat (3-4 legaturi) 250 gr. ardei iute Fiertura: 2 L apa 1 L otet 2 linguri sare dura 1 lingurita piper 3-4 …
INGREDIENTE 2 kg. ardei (multicolor) 1 varza maricica cimbru, marar 200 g. hrean 150 g. ardei iute frunze de telina Fiertura: 2 L apa 1 L otet (9%) 2 linguri sare dura 1 lingurita boabe de piper 3-4 foi de dafin 3 linguri zahar MOD DE PREPARARE Spalam ardeii, ii taiem capacelul si indepartam semintele si nervurile pentru a fi incapatori. Varza …
INGREDIENTE 2 kg. kapia 2 kg. ardei gras 2 kg. gogosari 2 kg. rosii Optional: conopida, gulie, telina MOD DE PREPARARE Va recomand aceste pachetele colorate, care contin: ardei gras, ardei kapia, rosii, gogosari. O varianta sanatoasa, gustoasa si eficienta de a asigura si de a pastra legumele peste iarna. Spalati legumele, scoateti semintele (ardei, …
INGREDIENTE carne de pui 1 telina 3-4 morcovi 1 ardei 1 rosie 1 ceapa 3-4 catei de usturoi frunze de patrunjel sare 200 g. fideluta (sunt mai subtiri ca fideaua) MOD DE PREPARARE Spalam carnea si o portionam. Curatam si spalam legumele, un morcov il dam pe razatoare, restul legumelor puteti sa le taiati in bucati mai mari sau …
Cat de bun e un ardei iute murat langa o supa sau ciorba fierbinte!!!! 😀 INGREDIENTE 1 kg. ardei iute (ardei mici, diverse culori) cimbru, marar frunze de telina Fiertura: 1 L apa 1/2 otet (9%) 1 lingura sare dura cateva boabe de piper 2 linguri zahar MOD DE PREPARARE Spalam ardeii iuti si-i asezam in borcane impreuna cu cimbru si marar. Fierbem apa …
O reteta rapida de a mura catravetii. Folosesc doua retete pentru a mura castravetii vara, toamna: prima reteta cu adaugarea unui cartof crud (o am la retete) si a doua reteta, aceasta: cu adaugarea unei felii de paine alba. INGREDIENTE 1-2 kg. castraveti 1 felie paine alba cimbru, marar uscat 1-2 ardei iute Saramura: 1 L apa …
INGREDIENTE piept de pui porumb castraveti murati morcovi lamaie ulei de masline condimente pentru gratarul de pui bucati de branza sau cascaval ras MOD DE PREPARARE Pregatim gratarul din piept de pui, de preferat un gratar inabusit. Condimentam carnea: busuioc, maghiran, curry, sare, piper. Batem pieptul de pui, il condimentam si il inabusim in putina …
INGREDIENTE 10 vinete 20 ardei 30 gogosari 1 kg. ceapa alba 1 l suc de rosii 1 l ulei 3 linguri sare dura 5 foi dafin 1 lingurita boabe de piper MOD DE PREPARARE Vinetele, ardeii si gogosarii trebuie copti, curatati si tocati marunt. Curatam ceapa, tocam marunt si-l calim in ulei. Adaugam legumele tocate …
O salata ideala pentru fripturi grase din carne rosie ( porc, miel, vita, etc.). INGREDIENTE 1 kg. cartofi 1-2 ceapa rosie (ceapa verde) otet ulei sare, piper apa MOD DE PREPARARE Fierbem cartofii in coaja, ii curatam si taiem cubulete. Adaugam ceapa taiata rondele, uleiul, otetul si putina apa. Saram si piperam dupa gust.
Reteta Tiramisu facuta de Jamie Oliver in Venetia, alaturi de un cofetar italian. INGREDIENTE 10 piscoturi 1 ciocolata amaruie 1/2 canita cafea tare 1 mascarpone 4 oua 5 linguri zahar 3 paharele brandy cafea foarte fin macinata (cafea pentru ibric) MOD DE PREPARARE Asezam piscoturile intr-un bol si turnam cafeaua rece peste ele. Topim ciocolata cu …
