Ouă umplute cu un aspect vesel și foarte colorat, ingrediente naturale, simple și aromate.
Ingrediente
- 12 ouă
- 350 g pateu de casă(leber, majas sau lebervurst)
- 2 linguri smântână
- 1 lingură maioneză
- 1 lingură muștar dulce sau picant
- sare, piper
Pentru sosul gustos amestecăm 5 linguri de smântână și 5 linguri de maioneză.
Pentru decor
- roșii cherry
- pătrunjel proaspăt și uscat
- măsline negre
- boia de ardei dulce sau picant
Fierbem ouăle bine. Le curățăm, le tăiem în două, scoatem gălbenușul și le punem într-un bol. Omogenizăm foarte bine gălbenușurile cu pateul/lebărul, adăugăm 2 linguri de smântână, 1 lingură maioneză, 1 lingură muștar, sare și piper după gust. Atenție, pateul sau leberul sunt deja sărate.
Umplem jumătățile cu această pastă.
Așezăm jumătățile într-o tavă și punem deasupra din loc în loc un sos gustos din smântână(părți egale smântână și maioneză).
Așezăm jumătăți de roșii cherry, jumătăți de măsline negre, punem câteva bulinuțe de maioneză pe roșii…iată este gata buburuza. Pentru a convinge mai mult, din loc în loc așezăm frunze de pătrunjel verde, buburuza adoră natura.
Pentru un plus de culoare, câteva ouă se pot pudra cu pătrunjel uscat și boia de ardei dulce și picant.
Poftă bună!
