Ingrediente
- 500 g cartofi fierți în coajă
- 150 g brânză (burduf, telemea, cașcaval)
- 2 ouă
- sare, piper după gust
- 1 linguriță boia dulce sau 1/2 linguriță boia iute
- 100 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- pesmet
- ulei pentru prăjit
Mod de pregătire rețetă
Fierbem cartofii în coajă și-i lăsăm să se răcească.
Îi curățăm de coajă și-i dăm pe răzătoare.
Brânza se va da si ea pe răzătoare.
Adăugăm 2 ouă, sare, piper, boia, praf de copt, făina. Omogenizăm foarte bine toate ingredientele.
Formăm biluțe, le tăvălim prin pesmet și le prăjim în ulei.
