Retete cu drag
Ingrediente 2 cepe albe 500 g cartofi 5-6 roşii ardei galben, ardei roşu rădăcinoase, după preferinţă(ţelină, pătrunjel rădăcină, gulie, morcovi, etc.) 3 linguri pastă de tomat sau 2 căni bulion 4 linguri orez sare, piper, boia dulce pătrunjel verde sau uscat ulei 1 cană cu apă(nu este nevoie de prea multă apă pentru că legume …
Ingrediente 700 g-1 kg rasol de văcuţă, mânzat sau pulpă 1 ceapă mare albă 3 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1/2 rădăcină ţelină mare 1 ardei gras 2 cartofi mari 200 ml bulion-opţional oţet sau borş după gust sare pătrunjel verde leuştean verde sau uscat Mod de preparare Tăiem bucata de mânzat în bucăţi mai mici …
Ingrediente 1 kg cartofi roșii 1 lingură chimen (semințe sau chimen măcinat) 200 ml ulei 200 ml apă 1 ceapă roșie (mare) 100 ml oțet sare, piper Mod de pregătire Fierbem cartofii în apă cu sare sau în aburi. Lăsăm sa se răcească astfel devin mai puțin sfărămicioși. Curățăm cartofii și îi tăiem rondele mai …
Ingrediente 500 g cartofi fierți în coajă 150 g brânză (burduf, telemea, cașcaval) 2 ouă sare, piper după gust 1 linguriță boia dulce sau 1/2 linguriță boia iute 100 g făină 1 linguriță praf de copt pesmet ulei pentru prăjit Mod de pregătire rețetă Fierbem cartofii în coajă și-i lăsăm să se răcească. Îi curățăm …
Am adus o rețetă de friptură atât de bună și are la bază o metodă atât de simplă dar foarte importantă în modul de pregătire a cărnii. Există mai multe feluri de a prepara carnea: – fierberea prin expansiune: fierberea în apă, fierberea înăbuşită în vapori; – fierberea prin concentrare: expunerea la foc descoperit la …
Un pranz sau o cina perfecta. Simplu de pregatit, timp scurt de pregatire … doar pofta sa aveti. Clasicii cartofi intr-o noua combinatie: bulion, carnati si ceapa rosie. Merita incercat, pofta buna! Ingrediente 4 cartofi (mari) 1 ceapa rosie (mare) 5 linguri bulion (1/2 pahar de apa) 1 lingura cimbru uscat 4-5 carnati de casa …
Una dintre cele mai populare fripturi la tigaie, snitelul vienez. Simplu de gatit, placut la gust, poate fi servit cald sau rece. Snitelul vienez a aparut in secolul al XIX-lea in Austria si a fost inspirat din ,,cotoletta alla Milanese”. Diferenta dintre ele consta in faptul ca, cotoletta alla Milanese era din carne de porc …
Dintr-o intamplare am descoperit aceasta minunata salata. Dupa un pranz delicios, ne-a mai ramas salata de varza, cartofi natur si mujdei de usturoi. Si uite asa la masa de seara m-am gandit sa amestec toate cele trei si atunci mi-a venit aceasta idee, aceasta combinatie. Si iata, astazi am pus in practica aceasta varianta si …
Ingrediente 1 kg cartofi 1-2 cepe taiate marunt 5-6 catei usturoi pisat 3 linguri ulei 1 lingurita cimbru sare Mod de preparare Curatam si spalam cartofii, ceapa si usturoiul. Cartofii ii taiem cubulete foarte mici, cepa o taiem marunt iar usturoiul il pisam. Punem toate intr-un bol, adaugam ulei, sare si cimbru, omogenizam foarte bine …
Ingrediente 1 kg cartofi 200 g slanina de casa 1 ceapa 2 castraveti murati ulei sare, piper, cimbru, praf de usturoi Mod de preparare Curatam si spalam cartofii, ii feliem ,,tip acordeon,, (vezi modelul din reteta ,,Cartofi acordeon,,). II saram, piperam dupa gust, stropim cu ulei si presaram deasupra cimbru uscat. Feliem foarte subtire slanina …