Ciorba de fasole păstăi este o ciorbă ușor de preparat și gustoasă. Mai jos vă prezint de ce aveți nevoie și cum să pregătiți totul.
INGREDIENTE
- 500 gr. fasole verde păstai
- 2 morcovi
- 1/2 ţelină
- 1 ceapă
- 1/2 gulie
- 1 ardei
- 1 roşie
- tarhon în oţet
- pătrunjel verde
- sare
- 4 linguri bulion
- puţin ulei de măsline
Mod de prepare
Se curăţă legumele, se taie cubuleţe şi se vor pune la fiert împreună cu fasolea păstăi. Apoi adăugăm tarhonul, pătrunjelul şi puţin ulei de măsline.
Când legumele au fiert, adăugăm bulionul.
Lăsăm ciorba să mai fiarbă 5 minute.
Se poate servi cu ardei iute, ceapă roşie şi smântână.
