Retete cu drag
Ingrediente 2 cepe albe 500 g cartofi 5-6 roşii ardei galben, ardei roşu rădăcinoase, după preferinţă(ţelină, pătrunjel rădăcină, gulie, morcovi, etc.) 3 linguri pastă de tomat sau 2 căni bulion 4 linguri orez sare, piper, boia dulce pătrunjel verde sau uscat ulei 1 cană cu apă(nu este nevoie de prea multă apă pentru că legume …
Ingrediente Varietatea de legume pe care o puteţi folosi este foarte mare. De la roşii, ardei, ceapă până la fasole, dovlecei, vinete şi varză. Pentru acest gulaş am folosit următoarele legume: 1-2 ceape 2-3 roşii 3-4 ardei 3 cartofi mari 4-5 căţei de usturoi Am adăugat; 5-6 foi de dafin 1 cană bulion sare, piper …
Un mare avantaj gatitul in vasele Zepter! Cine detine un astfel de vas, stie exact despre ce vorbesc. Iata o alta mancare avantajata de gatitul in vasul minune. Ghiveciul cu carnati l-am fiert fara apa doar in sucul legumelor, fara ca acestea sa se arda, prinda de vas. Legumele si-au pastrat aroma proprie fara a …
O salata gustoasa, aroma de vara cu ajutorul rosiilor si a cepei verzi. In acelasi timp gust mediteranian prin lamaie si masline. Tonul este un peste din familia macroului si este, in intreaga lume, cel mai folosit peste pentru conserve. Cei mai mari consumatori de ton din lume sunt Thailanda, SUA si Japonia. In Europa, …
Salata Horiatiki: o salata din legume proaspete, colorate, aromate si usor de pregatit. Grecia este cunoscuta pentru ierburile si condimentele sale unice pe care le folosesc in fiecare fel de mancare pentru a adauga un plus de gust si pentru a incanta simturile. In salata greceasca vom adauga oregano, o planta numita si sovârful (Origanum …
O mâncare de origine turcească, gustoasă caldă dar şi rece. Bucătăria turcească este urmaşa tradiţiilor culinare otomane. Şi cum imperiul otoman a intrat în contact cu multe alte popoare, nu este de mirare că specialităţile turceşti sunt atât de variate, cu influenţe atât asiatice, cât şi balcanice. Sud estul Turciei este faimos pentru reţete de …
Ingrediente 1 kg vinete 2 cepe rosii 2-3 rosii 1/2 legarura patrunjel sare, piper ulei de masline Mod de preparare Coacem vinetele, le lasam sa se raceasca, presaram si putina sare peste ele astfel se vor curata mai usor. Dupa ce am curatat vinetele de coaja ii lasam sa se scurca intr-o strecuratoare. Tocam vinetele, …
Focaccia este o paine plata , traditionala in Italia, care seamana foarte mult cu blatul de pizza. Cunoscuta chiar din timpul Romei Antice, “panis focacius” a devenit o emblema a aromelor italiene. O paine aromata, parfumata in care predomina ierburile mediteraneene: oregano, busuioc, cimbru. Sa nu uitam de gustul fin dat de uleiul de masline, …
Ingrediente 4 pulpe de pui (pulpe, piept de pui sau curcan) 4 linguri de ulei 4 catei de usturoi 1 lingurita cimbru 2 rosii 200 g mozzarella 1/2 lingurita busuioc sare, piper dupa gust ornat: busuioc sau patrunjel verde tocat Mod de preparare Spalam carnea de pui sau curcan. Punem carnea la macerat (minim 12 ore) …
INGREDIENTE 1 kg pulpa de curcan (dezosat) ceapa rosie o capatana usturoi 2 rosii ardei rosu kapia ardei verde curry maghiran, busuioc, salvie, oregano sare, piper ulei de masline MOD DE PREPARARE Spalam si portionam pulpa de curcan, pregatim un amestec din condimente si lasam carnea la macerat o zi. Intr-o tava yena punem ulei de masline, asezam carnea si deasupra taiem ceapa, …