Ingrediente
- 4 pulpe de pui (pulpe, piept de pui sau curcan)
- 4 linguri de ulei
- 4 catei de usturoi
- 1 lingurita cimbru
- 2 rosii
- 200 g mozzarella
- 1/2 lingurita busuioc
- sare, piper dupa gust
- ornat: busuioc sau patrunjel verde tocat
Mod de preparare
Spalam carnea de pui sau curcan.
Punem carnea la macerat (minim 12 ore) intr-un amestec de: 2 linguri de ulei, 4 catei de usturoi pisat sio lingurita de cimbru uscat, sare si piper dupa gust.
Ungem o tava cu 2 linguri de ulei, asezam carnea de pui si adaugam 1/2 pahar de apa (150 ml apa). Prajim carnea in cuptor 30-35 minute (carnea trebuie intorsa dupa 20 minute).
Dupa ce carnea este aproape fragezita, peste ea asezam alternativ felii de rosii si mozzarella. Taiem feliile suficient de grosute (0,5 cm). Presaram 1/2 lingurita bucuioc uscat.
Punem tava in cuptor pentru inca 10 minute. Poate fi servita cu salata sau pur si simplu asa.
