INGREDIENTE
- carne de pui
- 1/2 telina
- 1 ardei
- 2-3 morcovi
- 1 rosie
- 1 ceapa
- 1 capatana usturoi
- leustean verde
- patrunjel verde
- sare
- 200 ml smantana
- 1 lingura faina
- otet sau bors
- omleta tare din 2 oua
- 2 linguri orez
MOD DE PREPARARE
Spalam si portionam carnea de pui, o punem la fiert si indepartam spuma formata. Curatam, spalam legumele, le taiem marunt (un morcov il dam pe razatoarea mare). Adaugam legumele, leusteanul taiat marunt, usturoiul (puteti pisa 2-3 catei pentru o aroma mai puternica) si sare.
Dupa ce au fiert legumele si carnea adaugam orezul spalat. In final punem otetul (3 linguri), smantana amestecata cu faina (o turnam amestecata cu putina zeama fierbinte printr-o strecuratoare).
Pregatim o omleta tare din doua oua si o adaugam in ciorba.
Lasam ciorba sa mai dea inca odata in clocot. Adaugam patrunjel verde tocat marunt.
