Strudel cu lamaie – un dulce acrisor
INGREDIENTE
- 1 pachet foietaj
- 500 gr. branza de vaci
- 1 ou
- 2-3 lamai
- 2 zahar vanilat
- 1 esenta vanilie
- 100 gr. stafide
- 150 gr. zahar pudra
MOD DE PREPARARE
Pregatim umplutura: razuim coaja de la 2 lamai, scoatem miezul si stoarcem zeama de la 1-2 lamai, amestecam cu branza de vaci, zaharul, oul, zahar vanilat si esenta de vanilie. Stafidele le vom lasa la inmuiat (apa si rom), apoi le adaugam in compozitie (stoarse).
Intindem o fasie din foietaj (un pachet poate fi impartit in 3 parti egale – fiecare rulou portionat in patru), ungem foaia cu umplutura si-l rulam.
Asezam strudelele pe hartie de copt. Timp de coacere 30-35 minute.
Cand strudelele sunt reci, presaram zahar pudra vanilata.
