Retete cu drag
Pui aromat cu mult cimbru, crocant si putin picant de la ceapa. INGREDIENTE carne de pui (pulpe inferioare, superioare, aripi sau piept de pui) 1-2 linguri cimbru 1-2 cepe albe sare, piper ulei MOD DE PREPARARE Spalam si portionam puiul sau pieptul de pui il feliem subtire si-l batem ca pentru snitele. Curatam si spalam ceapa, o …
INGREDIENTE 1 telina 1 ardei rosu 1 ardei verde 1 ceapa 2-3 morcovi 2-3 rosii frunze de telina patrunjel verde sare bulion (o cana) 2 linguri de faina Galuste: 1 ou, 12 lingurite gris, sare MOD DE PREPARARE Spalam, curatam legumele si le taiem marunt(ceapa ramane intreaga). Punem apa la fiert si cand da in …
INGREDIENTE ficatei de pui (500 g) 1 cepa 1 ardei rosu 1 ardei galben 1 rosie boia dulce patrunjel verde 3-4 catei de usturoi sare piper ulei de masline MOD DE PREPARARE Spalam, curatam de pielita si portionam ficateii de pui. Curatam si spalam legumele. Tocam ceapa marunt si ardeii bucatele. Calim ceapa si ardeii in ulei si in …
RETETA CU NR. 100 <BUCATARAS> Reteta invatata de la sasii din Cetatea Sighisoarei… INGREDIENTE 5 kg. castraveti 4 kg. gogosari 2 kg. ardei verzi 1 kg. ardei capia 1 kg. ceapa alba 600 g. hrean frunze de telina marar, cimbru uscat (3-4 legaturi) 250 gr. ardei iute Fiertura: 2 L apa 1 L otet 2 linguri sare dura 1 lingurita piper 3-4 …
INGREDIENTE carne de pui 1 telina 3-4 morcovi 1 ardei 1 rosie 1 ceapa 3-4 catei de usturoi frunze de patrunjel sare 200 g. fideluta (sunt mai subtiri ca fideaua) MOD DE PREPARARE Spalam carnea si o portionam. Curatam si spalam legumele, un morcov il dam pe razatoare, restul legumelor puteti sa le taiati in bucati mai mari sau …
O salata ideala pentru fripturi grase din carne rosie ( porc, miel, vita, etc.). INGREDIENTE 1 kg. cartofi 1-2 ceapa rosie (ceapa verde) otet ulei sare, piper apa MOD DE PREPARARE Fierbem cartofii in coaja, ii curatam si taiem cubulete. Adaugam ceapa taiata rondele, uleiul, otetul si putina apa. Saram si piperam dupa gust.
O salata usoara, gustoasa, rapida, perfecta atat iarna cat si vara. INGREDIENTE 4 oua ceapa rosie sau ceapa verde 1 legatura patrunjel verde 1 lingura mustar 2 linguri maioneza sare, piper MOD DE PREPARARE Fierbem ouale in apa cu sare, le lasam la racit. Tocam marunt ceapa si patrunjelul verde. Cand ouale s-au racit, le tocam marunt. Amestecam ingredientele (ceapa, patrunjelul, maioneza si mustar), …
INGREDIENTE 10 – 15 ciuperci (champignon) 1 ceapa 4-5 catei de usturoi 1 rosie 1 legatura patrunjel branza de burduf (mai tare si veche) sare, piper ulei de masline, ulei de floarea soarelui MOD DE PREPARARE Rupem coditele ciupercilor de la baza, curatam ciupercile de pielita apoi spalam palarioale si coditele (spalat = doar trecute …
INGREDIENTE 500 gr. faina un pliculet drojdie 3 linguri ulei de masline 1 lingurita sare 1 lingura oregano 1/2 lingurita zahar 1-2 cana apa calduta sunca, ciuperci porumb, masline rosii, ardei, ceapa suc de rosii, cimbru mozzarella, cascaval MOD DE PREPARARE RETETA PIZZA Aluatul pentru pizza Omogenizam jumatate din cantitatea de faina cu drojdia, zaharul, …
Chiftelute bavareze – De ce Bavareze? Am invatat in Germania sa adaug ,,leustean,, in mancarurile cu carne. Iata, azi am pus leustean in chiftelute, cu alta ocazie vom face friptura cu leustean. INGREDIENTE 500 gr. carne tocata (pasare sau porc) 1 ou 1 cartof razuit 1 ceapa tocata 4-5 catei de usturoi 1 lingura leustean …