Ingrediente
- 1 kg carne de porc (ceafa de porc, cotlet de porc)
- sare, piper
- 1 lingurita cimbru uscat
- ulei
- 1 ceapa alba
- 1 capatana usturoi
- 1 ardei kapia
- 1 ardei gras
- 1 rosie
- 100 ml vin alb
Mod de preparare reteta
Spalam si portionam carnea in felii mai groase, aproximariv 1-1,5 cm. Crestam feliile de carne cu taieturi in x, ajuta la patrunderea carnii.
Masam carnea cu sare, piper si cimbru uscat.
Punem putin ulei in tava, asezam feliile de carne. Punem deasupra ceapa taiata rondele, ardeiul kapia, ardei gras si rosia. Stropim cu ulei si 200 ml apa.
Punem tava in cuptorul incalzit la 200 C, timp de coacere 60 minute.
Spre final punem usturoi pisat si vinul. Intoarcem feliile de carne la cate 20 minute.
