Ingrediente
- 8 ciuperci mari (champignon)
- 100 g telemea de capra (oaie, bivolita)
- 1 lingura smantana
- 1 lingurita boia dulce sau iute
- 2-3 cepe verzi
- cateva fire marar
- 1 rosie
- sare, piper
- decor: frunze de leustean sau patrunjel
Mod de preparare
Curatam si spalam ciupercile, coditele curatate se vor pastra intregi.
Asezam palariile ciupercilor si coditele intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt, saram, piperam dupa gust si stropim totul cu ulei.
Omogenizam branza razuita (maruntita) cu smantana, o lingurita boia si marar verde tocata marunt.
Adaugam si ceapa verde taiata rondele si o jumatate de rosie taiata marunt.
Umplem palariile ciupercilor cu aceasta pasta, deasupra asezam feliute de rosii.
Punem tava in cuptorul incalzit pentru 25-30 minute (foc mediu).
Putem decora cu frunze de leustean sau patrunjel verde.
