Culoare frumoasă, aromă intensă de usturoi. cremoasă de la smântână, ce să mai lungesc vorba … iată reţeta.
Ingrediente
700 – 800 g fasole păstăi * cu boabe lungi şi subţiri, aţoasă, dar gustoasă, fasolea verde este o sursă excelentă de proteine, fiind recomandată mai ales persoanelor cu probleme digestive, deoarece este mai uşor digerabilă. Păstăile se gătesc întregi, fără a scoate boabele în prelabil.
300 g smântână
7-8 căţei de usturoi
sare, piper
Mod de preparare
Fasolea verde se alege, se spală bine în mai multe ape reci, se scurge și se rup capetele. Punem fasolea la fiert în apă cu sare. După ce fasolea a fiert o strecurăm şi lăsăm să se răcească de tot.
Fasolea rece o tocăm mărunt, adăugăm sare, piper, usturoi pisat şi smântână.
Amestecăm totul şi salata e gata. Poftă bună!
