Retete cu drag
Ingrediente 2 conserve de ciuperci 1 conservă mică de porumb 200 g smântână 1 ceapă roşie sare, piper Mod de preparare Clătim cu puţină apă ciupercile din conserve, le scurgem foarte bine şi după preferinţă le tocăm mai mărunt sau le lăsăm în bucăţi mai mari. Ceapa o tăiem rondele. Amestecăm toate ingredientele şi salata …
Ingrediente 1 kg cartofi roșii 1 lingură chimen (semințe sau chimen măcinat) 200 ml ulei 200 ml apă 1 ceapă roșie (mare) 100 ml oțet sare, piper Mod de pregătire Fierbem cartofii în apă cu sare sau în aburi. Lăsăm sa se răcească astfel devin mai puțin sfărămicioși. Curățăm cartofii și îi tăiem rondele mai …
In bucataria frantuzeasca, Quiche Lorraine este un preparat gustos pe baza de oua, smantana, bacon si branza invelite intr-o crusta subtire de aluat. Reteta originala se bazeaza pe coacerea aluatului inainte de a adauga celelalte ingrediente si este o „placinta-deschisa”, adica nu trebuie pus aluat pentru decorare. Acest lucru se face cu felii de rosii, …
Fiecare cultura culinara nationala are propria sa reteta de chiftele din carne sau pârjoalele cum li se mai spune pe la noi. Gustoase, simple, alaturi de diferite sosuri sau garnituri. Chiftelutele acestea le-am invatat de la bunica mea si azi va aduc si voua reteta. Pofta buna! Ingrediente 600 g carne tocata (pui, porc, vita …
Ingrediente 1 kg cartofi 1-2 cepe taiate marunt 5-6 catei usturoi pisat 3 linguri ulei 1 lingurita cimbru sare Mod de preparare Curatam si spalam cartofii, ceapa si usturoiul. Cartofii ii taiem cubulete foarte mici, cepa o taiem marunt iar usturoiul il pisam. Punem toate intr-un bol, adaugam ulei, sare si cimbru, omogenizam foarte bine …
Ingrediente 1 kg cartofi 200 g slanina de casa 1 ceapa 2 castraveti murati ulei sare, piper, cimbru, praf de usturoi Mod de preparare Curatam si spalam cartofii, ii feliem ,,tip acordeon,, (vezi modelul din reteta ,,Cartofi acordeon,,). II saram, piperam dupa gust, stropim cu ulei si presaram deasupra cimbru uscat. Feliem foarte subtire slanina …
INGREDIENTE 1 kg ciuperci 1-2 cepe 5-6 catei de usturoi 2-3 boia dulce sare, piper ulei patrunjel verde MOD DE PREPARARE Curatam, spalam si feliem ciupercile. Calim ceapa tocata marunt in ulei, adaugam la final 2-3 lingurite de boia dulce. Punem ciupercile taiate peste ceapa calita si completam cu putina apa (si ciupercile mai lasa …
INGREDIENTE 3 cani de orez 2 cepe mari un pumn de stafide sau 200 g ciuperci foi de varza murata bulion sau rosii zeama de varza ulei, sare si piper MOD DE PREPARARE Se lasa la inmuiat orezul. Intr-o tigaie se rumeneste ceapa, care mai inainte a fost taiata cubulete foarte mici. Peste ceapa rumenita se adauga orezul, dupa …
INGREDIENTE 4 pulpe de pui 500 g fasole pastai 1 ceapa alba ardei rosu, ardei galben o cana de bulion ulei sare, piper MOD DE PREPARARE Spalam si portionam carnea de pui. Tocam ceapa si ardeii marunt. Curatam si spalam fasolea (am folosit fasole congelata deci nu a fost cazul sa o mai curat). Calim carnea …
INGREDIENTE 1 kg pulpa de curcan (dezosat) ceapa rosie o capatana usturoi 2 rosii ardei rosu kapia ardei verde curry maghiran, busuioc, salvie, oregano sare, piper ulei de masline MOD DE PREPARARE Spalam si portionam pulpa de curcan, pregatim un amestec din condimente si lasam carnea la macerat o zi. Intr-o tava yena punem ulei de masline, asezam carnea si deasupra taiem ceapa, …