Fiecare cultura culinara nationala are propria sa reteta de chiftele din carne sau pârjoalele cum li se mai spune pe la noi. Gustoase, simple, alaturi de diferite sosuri sau garnituri. Chiftelutele acestea le-am invatat de la bunica mea si azi va aduc si voua reteta. Pofta buna!
Ingrediente
- 600 g carne tocata (pui, porc, vita sau amestec)
- 1 ou
- 1 ceapa mare alba
- 7-8 catei de usturoi
- 3 felii franzela
- 3 linguri pesmet
- sare, piper
- ulei pentru prajit
Mod de preparare reteta
Stropim feliile de franzela cu apa, lasam sa absoarba putina apa si apoi stoarcem bine.
Curatam ceapa si usturoiul, le tocam marunt.
Amestecam carnea tocata cu painea stoarsa, ceapa, usturoiul, 1 ou si 3 linguri de pesmet.
Adaugam sare si piper dupa gust. Framantam aluatul foarte bine.
Luam cate putin din aluat si formam chiftele plate.
Prajim chiftelele in ulei apoi le scoatem pe un servetel de hartie pentru a absorbi uleiul in exces.
