Ingrediente
- Blat:
- 100 g nuci
- 10 oua
- 350 g zahar pudra
- 200 g faina
- 1 praf de copt
- Crema de nuci:
- 400 g nuci macinate
- 8 linguri zahar pudra
- 200 ml lapte
- 200 g unt
- 1 lingurita zeama de lamaie
- 3linguri rom
Mod de preparare
Blat: omogenizam cele 10 galbenusuri cu zaharul pudra. Praful de copt il amestecam cu faina, albusurile le batem spuma. Adaugam treptat la galbenusuri cateo lingura de faina si cateo lingura de spuma, pana cand va fi incorporata toata cantitateta. Punem compozitia intr-o tava de tort(cu margine detasabila) unsa si tapetata. Dupa coacere (facem testul cu scobitoarea), lasam blatul sa se raceasca, apoi il taiem in trei parti egale.
Crema de nuci: 200 g nuci macinate cu zaharul pudra si laptele le vom fierbe pana cand incepe sa se intareasca crema.
Dupa ce se raceste crema, adaugam 200 g unt si 3 linguri de rom si inca 200 g nuci macinate.
Cele trei parti ale blatului le vom insiropa cu rom amestecat cu apa si le vom unge cucrema, inclusiv exteriorul.
Comand o felie,arata f.bine – ambienta de prezentare placuta. Emil !