Un desert atat de bun, atat de proaspat, nu am cuvinte suficiente sa va descriu aceasta minunatie. Suntem in februarie si avem un desert cu afine? Da, fructele sunt de la congelator, o modalitate foarte buna de a pastra fructele peste iarna. Va recomand acest tort cu branza si afine, un adevarat desert usor si sanatos care alinta, mangaie si bucura papilele gustative!!! Cu drag!!!
INGREDIENTE
- 13-15 buc. piscoturi
- 600 – 800 g afine
- 600 g branza dulce de vaci
- 250 g iaurt de fructe (fructe de padure)
- 5 linguri zahar pudra
- 250 ml frisca
- 2 pliculete gelatina
- 1 pliculet jeleu
- pentru insiropare: suc de afine, fructe de padure, compot sau afinata.
MOD DE PREPARARE
Spalam si curatam afinele (de frunzulite, coji, etc.) si le lasam la scurs. In cazul afinelor inghetate, vom lasa fructele intr-o strecuratoare pentru a elimina apa si sucul in exces.
Pregatirea cremei de branza: omogenizam branza de vaci (scursa de zer) cu zahar pudra si iaurtul de fructe.
Adaugam 2 pliculete de gelatina (pregatite dupa retetea de pe ambalaj) si frisca batuta tare. In final adaugam jumatate din cantitatea de afine, omogenizam totul cu grija, miscari de jos in sus pentru a nu distruge fructele foarte mult.
Pregatim o tava cu margine detasabila. Piscoturile le vom inmuia in suc de fructe, compot sau afinata (doar pentru adulti:D).
Deasupra piscoturilor asezate in tava, punem toata cantitatea de crema, deasupra afinele ramase si jeleul (incolor) pregatit dupa reteta de pe ambalaj.
Lasam tortul de branza la rece, minim 6-8 ore sau peste noapte.
O IAU RAZNA CU RETETELE TALE…SI CAT M AM CHINUIT SA SLABESC….
Stiu, e greu sa slabesti, dar acest tort este destul de dietetic, zahar putin, grasimi minime! Merita incercata, succes si pofta buna!