INGREDIENTE
- 400 gr. mure
- 500 gr. branza de vaci
- 150 gr. iaurt
- 2 linguri zahar pudra
- 2 linguri zahar tos
- 2 pliculete gelatina
- 1 zahar vanilat
- 1/2 lamaie (zeama si coaja)
- 50 ml. vin alb (demisec)
MOD DE PREPARARE
Omogenizam branza de vaci cu zaharul pudra, iaurtul, zaharul vanilat, coaja si zeama de la o jumatate de lamaie, gelatina( a se respecta reteta de pe plic – atentie: nu fierbeti gelatina).
Adaugam doar 300 gr. mure (100 gr. pastram pentru sirop), omogenizarea trebuie facuta cu miscari blande pentru a nu strivi murele.
Pregatim o tava cu forme – tapetata cu staniol (apasam staniolul cu grija pentru a prelua forma tavii), turnam compozitia, acoperim tava si o lasam la frigider 12 ore. Scoaterea desertului din tava, o vom face cu grija, asezam un platou sau farfurie deasupra desertului si cu o miscare hotarata, rasturnam desertul pe platou sau farfurie.
Pregatirea siropului: vom pune la fiert murele, vinul si zaharul tos, pana cand se va topi zaharul si siropul se ingroasa putin. Siropul RECE se va turna peste desert.
