Pentru ca reteta traditionala de sarmale este una destul de grea pentru stoomac, va propun sa incercati sarmalute usoare din carne de pui si ciuperci. Veti vedea ca aroma si gustul sarmalelor ramane neschimbat iar stomacul vostru va va multumi!
Ingrediente:
- varza murata
- 700 gr. carne tocata de pui
- 500 gr. ciuperci
- 200 gr. orez
- 1 ou
- 1-2 ceape
- 2 morcovi
- cimbru, marar
- bulion
- ulei sau untura
Mod de preparare:
Pregatim compozitia pentru umplutura:
adaugam la carnea tocata de pui: ceapa tocata (putin calita si cu boia dulce), oul, orezul, ciupercile tocate marunt, morcovii razuiti cat mai marunt, sare si piper.
Spalam foile de varza, le vom scurge de apa si incepem sa pregatim sarmalutele.
Tocam cateva frunze de varza pentru a pune pe fundul oalei dar si deapupra sarmalutelor. Pe fundul oalei punem ulei sau untura de casa, varza tocata si o ceapa tocata. Asezam sarmalutele cat mai bine lipite una de alta si in final adaugam varza tocata, bulion, cimbru, marar uscat si apa cat sa acopere sarmalutele (adaugam apa de fiecare data cand mai scade nivelul).
Le punem la fiert pe foc mic aproximativ 3 ore.
