Retete cu drag
DROBUL este unul dintre cele mai apreciate mâncăruri tradiţionale, existând o serie de varietăţi ale reţetei. Credincioşii pregătindu-se pentru sărbătorile pascale, sacrifică un miel ce simbolizează jertfa lui Hristos pentru mântuirea neamului omenesc. Din acesta sunt pregătite o multitudine de preparate, alături de ouă roşii şi pasca cu brânză dulce de vaci. Drobul este un preparat tradiţional care …
Ingrediente 600 g ciuperci proaspete sau 2 conserve de champignon 5 linguri uleiacă 1 ceapă mare 4 morcovi sare, piper 1 linguriță boia dulce patrunjel verde Mod de preparare rețetă Curățăm morcovii și ceapa. Ciupercile se curăță și se taie feliuțe. Dacă folosim ciuperci din conservă este bine dacă le clătim cu apă rece înainte de folosire. …
In bucataria frantuzeasca, Quiche Lorraine este un preparat gustos pe baza de oua, smantana, bacon si branza invelite intr-o crusta subtire de aluat. Reteta originala se bazeaza pe coacerea aluatului inainte de a adauga celelalte ingrediente si este o “placinta-deschisa”, adica nu trebuie pus aluat pentru decorare. Acest lucru se face cu felii de rosii, …
INGREDIENTE 500 g ficăţei de pui 1-2 conserve de ciuperci sau 600 g ciuperci proaspete 2 cepe mari sare, piper 3 linguriţe boia dulce ulei pătrunjel verde sau uscat MOD DE PREPARARE Spălam ficăţeii de pui şi ii tăiem în 2-3. Tăiem in bucăţi mai mici ciupercile, dacă sunt ciuperci proaspete trebuie curăţate şi spălate …
INGREDIENTE 500 g fasole pastai 2 cepe(rosie si galbena) 2 ardei kapia 1 rosie mare 1 ardei gras 2 foi dafin ulei sare, piper 3 lingurite boia dulce 100 ml bulion 1 iaurt mic(chiar si degresat sau smantana) 2 linguri faina 5 catei de usturoi patrunjel verde sau uscat MOD DE PREPARE Curatam fasolea pastai …
Ingrediente 1 kg carne de porc (ceafa de porc, cotlet de porc) sare, piper 1 lingurita cimbru uscat ulei 1 ceapa alba 1 capatana usturoi 1 ardei kapia 1 ardei gras 1 rosie 100 ml vin alb Mod de preparare reteta Spalam si portionam carnea in felii mai groase, aproximariv 1-1,5 cm. Crestam feliile de …
Piftia sau racitura este un preparat care nu lipseste niciodata de la masa de Craciun sau Anul Nou. V-am adus o piftie dupa reteta ardeleneasca in care combinatia de porc si curcan este foarte buna. Ingrediente 2 picioare de porc 2 aripi de curcan 1 capatana usturoi 1 ceapa alba 1 ceapa rosie 4-5 foi …
Jumarile sunt extraordinare ca aperitiv, alaturi de ceapa rosie, un colt de pita de casa. Jumarile pot fi folosite si la minunatele pogacele cu jumari. Bomba calorica dar macar odata pe an ,,sa ne sacrificam” :)))) Ingrediente 3 kg slanina proaspata de porc sare Mod de preparare reteta Spalam slanina sub un jet de apa …
Fiecare cultura culinara nationala are propria sa reteta de chiftele din carne sau pârjoalele cum li se mai spune pe la noi. Gustoase, simple, alaturi de diferite sosuri sau garnituri. Chiftelutele acestea le-am invatat de la bunica mea si azi va aduc si voua reteta. Pofta buna! Ingrediente 600 g carne tocata (pui, porc, vita …
Am descoperit o noua reteta de paste: branza, smantana si marar. La inceput am fost putin sceptica….hmmm marar in paste? Daaa, este o combinatie fantastica. Va recomand sa incercati aceasta reteta si daca aveti posibiliatea serviti-o alaturi de un paprikas ardelesc, efectul va fi maxim. Pofta buna!!! Ingrediente 200 g paste 150 g branza de …