Ingrediente
- 600 g mure
- 600 g branza dulce de vaca
- 250 ml frisca
- 250 ml iaurt grecesc
- 4 linguri zahar pudra
- 1 pliculet zahar vanilat
- coaja de la 1/2 lamaie
- 2 pliculete gelatina
- 1 pliculet jeleu
- 1 pliculet cafea 3 in 1 sau cafea la filtru (cu zahar)
Mod de preparare
Spalam si curatam murele (de frunzulite, crengute, etc.) si le lasam la scurs. In cazul murelor inghetate, vom lasa fructele intr-o strecuratoare pentru a elimina apa si sucul in exces.
Pregatirea cremei de branza: omogenizam branza de vaci (scursa de zer) cu zahar pudra, zaharul vanilat, coaja de lamaie si iaurtul grecesc. Adaugam 2 pliculete de gelatina (pregatite dupa retetea de pe ambalaj) si frisca batuta tare. In final adaugam jumatate din cantitatea de mure (pisate).
Pregatim o tava cu margine detasabila (in forma de inima). Piscoturile le vom inmuia in cafea 3 in 1 sau cafea la filtru indulcit, cantitatea: 250 ml.
Deasupra piscoturilor asezate in tava, punem toata cantitatea de crema, deasupra asezam murele ramase si jeleul (incolor) pregatit dupa reteta de pe ambalaj.
Lasam tortul de branza la rece, minim 6-8 ore sau peste noapte.
