Retete cu drag
Am adus o rețetă de friptură atât de bună și are la bază o metodă atât de simplă dar foarte importantă în modul de pregătire a cărnii. Există mai multe feluri de a prepara carnea: – fierberea prin expansiune: fierberea în apă, fierberea înăbuşită în vapori; – fierberea prin concentrare: expunerea la foc descoperit la …
Piftia sau racitura este un preparat care nu lipseste niciodata de la masa de Craciun sau Anul Nou. V-am adus o piftie dupa reteta ardeleneasca in care combinatia de porc si curcan este foarte buna. Ingrediente 2 picioare de porc 2 aripi de curcan 1 capatana usturoi 1 ceapa alba 1 ceapa rosie 4-5 foi …
O reteta interesanta si neobisnuita. Am vazut aceasta combinatie in Germania. Stiu, putin ciudat pentru ca nemtii nu prea gatesc cu leustean, dar iata exista si persoane care-l folosesc. Noi, inainte sa vedem aceasta combinatie, leusteanul il foloseam doar pentru ciorbe. Dar ce sa vezi, combinatia de friptura – leustean e PERFECTA!!! Leusteanul ii confera …
Ce definește o friptură țigănească este faptul că pentru prepararea ei se folosesc mai multe tipuri de care într-o singură farfurie. Vă init așadar să încercați această rețetă! Ingrediente pulpa de pui piept de pui muschi file porc slanina cartofi condimente: oregano, busuioc, piper (alb, rosu, negru), rozmarin usturoi vin rosu sare Mod de preparare Spalam carnea si-o condimentam. …