Ciorbă de fasole păstăi cu tarhon
O ciorbă bună, tipic ardelenească, se serveşte caldă, rece sau la temperatura camerei cu felii de ceapă roșie şi ardei iute. Dacă eliminaţi smântâna, obţineţi o minunată ciorbă de post. Ingrediente 1 kg fasole păstăi 3 morcovi 1 ceapă mare 1/2 țelină rădăcină 3 linguri tarhon în oțet tocat mărunt 200 ml bulion 3 linguri oțet 4 l …