Retete cu drag
INGREDIENTE Foi: 350 g faina 50 g unt 150 g miere (3 linguri) o lingurita bicarbonat 2 oua Crema: 200 g unt 500 ml smantana 200 g zahar pudra 400 g nuca macinata Sirop: 4 linguri zahar (caramelizat) 1/2 pahar cu apa Glazura: 6 linguri zahar pudra 3 linguri cacao 2 linguri apa 1 lingura otet …
INGREDIENTE 400 g faina 250 g unt 175 ml smantana sare magiu rahat MOD DE PREPARARE Omogenizam untul la temperatura camerei cu smantana, adaugam treptat faina si sarea. Framantam compozitia si o lasam peste noapte la frigider. A doua zi intindem aluatul si taiem un cerc pe care-l impartim in 8 parti egale (parti=triunghiuri) si …
INGREDIENTE 300 g branza de vaci 3 linguri de faina 4 linguri gris 1 ou putina sare MOD DE PREPARARE Amestecam branza de vaci cu oul, faina, grisul si putina sare. Formam papanasi lungueti sau rotunzi si ii fierbem in apa cu sare aproximativ 5-7 minute. Ii scoatem intr-o strecuratoare si apoi ii dam prin pesmet calit …
INGREDIENTE 1 ou 250 g zahar 2 pliculete zahar vanilat 150 ml ulei 300 ml lapte caldut 350 g faina 3 linguri gem de caise 2 linguri esenta de rom 1 lingura (rasa) bicarbonat 2 linguri cacao MOD DE PREPARARE Mixam oul cu zaharul si zaharul vanilat pana cand devine o pasta alba. Adaugam treptat …
O reteta de exceptie, un desert elegant si un gust fantastic prin combinatia unica a nucilor caramelizate si a iaurtului grecesc. Pentru aceasta reteta minunata ii multumesc lui Laura Adamache, o gospodina desavarsita si talentata, a carei blog il citesc si il studiez cu foarte mare placere. Cantitatea ingredientelor au fost putin modificate de mine….stiti …
INGREDIENTE 15 linguri faina 1 ou sare lapte apa minerala gem de macese (pentru a unge clatitele) MOD DE PREPARARE Omogenizam toate ingredientele pana cand obtinem o compoziti moale (smantana mai subtire). Strecuram compozitia si mai adaugam o lingurita de otet. Prajim foile de clatite pe ambele parti (tigaie teflonata, unsa cu ulei) si ungem …
INGREDIENTE 1 ou 200 ml iaurt 3 linguri zahar 1 lingurita praf de copt (1/2 pachetel) 1 zahar vanilat sau esenta de vanilie 150 g faina ulei gem de caise MOD DE PREPARARE Omogenizam foarte bine oul cu iaurtul, apoi adaugam 3 linguri de zahar, esenta de vanilie, praful de copt si faina. Amestecam toate ingredientele si …
INGREDIENTE 500 g. paste pesmet zahar magiun ulei MOD DE PREPARARE Fierbem pastele, le strecuram cat mai bine. Punem ulei intr-o tigaie (cateva linguri), adaugam pemet si zahar tos. Prajim putin compozitia si punem peste ea pastele scurse. Amestecam totul cu grija si o servim cu magiun ( cantitate dupa preferinte). O mica curiozitate: gustul …
Reteta Tiramisu facuta de Jamie Oliver in Venetia, alaturi de un cofetar italian. INGREDIENTE 10 piscoturi 1 ciocolata amaruie 1/2 canita cafea tare 1 mascarpone 4 oua 5 linguri zahar 3 paharele brandy cafea foarte fin macinata (cafea pentru ibric) MOD DE PREPARARE Asezam piscoturile intr-un bol si turnam cafeaua rece peste ele. Topim ciocolata cu …
INGREDIENTE 1 pachet foietaj 1 kg. mere zahar, scortisoare 1-2 galbenusuri MOD DE PREPARARE Pregatim umplutura: curatam merele, le razuim, apoi presaram zahar tos (4-5 linguri) si scortisoare (3 lingurite). Amestecam foarte bine si stoarcem zeama pe care o lasa merele. Intindem foaia, o impartim in parti egale si punem deasupra umplutura. Inghidem foaia prin …