Ingrediente
Blat
- 6 ouă
- 6 linguri zahăr
- 6 linuri făină
- 3 linguri cacao
- 6 linguri ulei
- 1/2 pachet praf de copt
- un praf de sare
Cremă
- 4 linguri făină
- 250 ml lapte
- 150 g zahăr tos
- 100 g fulgi nuca de cocos
- 200 g unt
Pentru ornat
- glazură de ciocolată
- fulgi de cocos
Mod de preparare
Blatul,
Batem spumă albuşurile cu un praf de sare, adăugăm zahărul şi gălbenuşurile, mixăm bine totul.
Adăugăm treptat uleiul, făina,cacao.
Turnăm compoziţia într-o tavă tapetată cu hârtie pentru copt. Punem tava în cuptorul încălzit, timp de coacer 30-35 minute, facem proba cu scobitoarea. Când blatul s-a răcit îl tăiem în două.
Crema,
Fierbem laptele cu făina şi zahărul.
Când începe să fiarbă adăugăm fulgii de cocos. Lăsăm totul să fiarbă până când începe să se îngroaşe, amestecăm tot timpul în cremă pentru a nu se prinde. Când s-a răcit adăugăm untul treptat.
Untul trebuie să fie la temperatura camerei.
Ungem prima foaie cu toată crema, aşezăm deasupra a doua foaie. Turnăm glazură de ciocolată şi presărăm fulgi de nucă de cocos.
