O reteta mexicana rapida si gustoasa, o gasim si in compozitia pentru fajita. Aroma este interesanta, combinatia este buna: pui,ciuperci, ardei rosu, lamaie si oregano. Pentru mine este o combinatie reusita, recomand cu drag…pofta buna!
Ingrediente
- 5 pulpe de pui
- 1 kg ciuprci
- 2 cepe rosii
- 1 rosie
- 2 ardei rosii (kapia)
- 5-6 catei de usturoi
- 1/2 legatura patrunjel verde
- zeama de la 1/2 lamaie
- 1 lingura oregano
- sare, piper
- ulei
Mod de preparare
Pentru aceasta reteta putem folosi wok sau o tigaie mare.
Spalam si portionam carnea de pui, taiem in cuburi carnea de pui.
Punem bucatile de carne la prajit in 1/2 pahar de ulei floarea soarelui, dupa cateva minute carnea isi schimba culoarea, adaugam ardeiul taiat bucati mai mari si ceapa rosie feliata mai mare.
Lasam totul sa se caleasca 3-4 minute, apoi adaugam 1/2 pahar de apa.
Lasam totul sa fiarba 5 minute, apoi adaugam ciupercile curatate, spalate si feliate in bucati mai mari (coditele le-am lasat intregi), rosia taiata cubulete.
Amestecam totul, saram, piperam dupa gust, adaugam o lingura de oregano. Lasam totul sa fiarba 15-20 minute, pana cand zeama scade aproape in intregime.
In final adaugam patrunjel tocat marunt, usturoi taiat rondele si zeama de la 1/2 lamaie.
