INGREDIENTE
- 2 kg. kapia
- 2 kg. ardei gras
- 2 kg. gogosari
- 2 kg. rosii
- Optional: conopida, gulie, telina
MOD DE PREPARARE
Va recomand aceste pachetele colorate, care contin: ardei gras, ardei kapia, rosii, gogosari. O varianta sanatoasa, gustoasa si eficienta de a asigura si de a pastra legumele peste iarna. Spalati legumele, scoateti semintele (ardei, kapia), rosiile pot fi taiate in doua sau pastrate intregi. Cel mai important este ca legumele sa fie bine spalate si sterse, apoi le-am pus in pungi de plastic.
Asa cum stiti modalitatea de a ingheta alimentele este mai sanatoasa decat de a le conserva.
Legumele isi pastreaza gustul, aroma si culoarea intensa, naturala.
In cazul rosiilor, dupa inghetare, coaja se va desprinde foarte usor de pulpa.
Aceasta combinatie interesanta, aceste ,,pachetele cu legume pentru iarna,, le folosesc pentru prepararea supelor, ciorbelor dar si al tocanitelor sau fripturilor.
