Quiche Lorraine-“plăcintă-deschisă” cu smântână
In bucataria frantuzeasca, Quiche Lorraine este un preparat gustos pe baza de oua, smantana, bacon si branza invelite intr-o crusta subtire de aluat. Reteta originala se bazeaza pe coacerea aluatului inainte de a adauga celelalte ingrediente si este o “placinta-deschisa”, adica nu trebuie pus aluat pentru decorare. Acest lucru se face cu felii de rosii, …