Retete cu drag
Am adus o rețetă de friptură atât de bună și are la bază o metodă atât de simplă dar foarte importantă în modul de pregătire a cărnii. Există mai multe feluri de a prepara carnea: – fierberea prin expansiune: fierberea în apă, fierberea înăbuşită în vapori; – fierberea prin concentrare: expunerea la foc descoperit la …
Mujdeiul este un amestec de usturoi tocat/bătut cu apă, ulei, sare, smantana, iaurt, uneori bulion sau roșii prăjite, folosit în bucătăria românească. Etimologia cuvântului provine din must de ai, ai fiind o formă arhaică pentru usturoi. Se prepară prin zdrobirea cățeilor de usturoi într-un mojar, cu sare și apă. În funcție de zona geografica se …
Bostanul este o baza buna pentru multe preparate gustoase. Putem sa-l folosim la umplerea placintelor, strudelelor, baza pentru creme, piure de bostan, inlocuieste cartoful sau pur si simplu ca desert. INGREDIENTE bostan MOD DE PREPARARE Spalam coaja bostanului, il portionam si indepartam semintele. Punem feliile de bostan pe o tava de copt si-l dam la …
Un mod sanatos de a ne alege tipul de branza si cantitatea de sare dintr-o branza framantata. Alegeti un cas proaspat si adaugati sare dupa gust. INGREDIENTE 1 kg. cas proaspat (vaca) 1 lingura sare MOD DE PREPARARE Taiem casul in bucati potrivite si-l lasam timp de o zi sa se usuce putin. Din cand in …
Sos tzatziki – un sos excelent pentru un peste la gratar sau la cupotr. Excelent pentru o zi torida de vara datorita propetimii si senzatiei de fresh pe care o ofera. INGREDIENTE 3-4 castraveti proaspeti (murati) 1 legatura marar verde 200 ml iaurt sau sana 3-4 catei de usturoi sare piper MOD DE PREPARARE Tocam …