Retete cu drag
Cat de bun e un ardei iute murat langa o supa sau ciorba fierbinte!!!! 😀 INGREDIENTE 1 kg. ardei iute (ardei mici, diverse culori) cimbru, marar frunze de telina Fiertura: 1 L apa 1/2 otet (9%) 1 lingura sare dura cateva boabe de piper 2 linguri zahar MOD DE PREPARARE Spalam ardeii iuti si-i asezam in borcane impreuna cu cimbru si marar. Fierbem apa …
O reteta rapida de a mura catravetii. Folosesc doua retete pentru a mura castravetii vara, toamna: prima reteta cu adaugarea unui cartof crud (o am la retete) si a doua reteta, aceasta: cu adaugarea unei felii de paine alba. INGREDIENTE 1-2 kg. castraveti 1 felie paine alba cimbru, marar uscat 1-2 ardei iute Saramura: 1 L apa …
INGREDIENTE 10 vinete 20 ardei 30 gogosari 1 kg. ceapa alba 1 l suc de rosii 1 l ulei 3 linguri sare dura 5 foi dafin 1 lingurita boabe de piper MOD DE PREPARARE Vinetele, ardeii si gogosarii trebuie copti, curatati si tocati marunt. Curatam ceapa, tocam marunt si-l calim in ulei. Adaugam legumele tocate …
INGREDIENTE 3 kg. prune (coapte si dulci) 500 gr. zahar zeama de la o lamaie MOD DE PREPARARE Se spala prunele, se scurg de apa. Scoatem samburii, adaugam zaharul si-l lasam la fiert 1 1/2 ora. Cand este aproape gata, adaugam zeama de la o lamaie si-l mai fierbem 5 minute. Pentru a ne pregatii …
Gem de mure – numai bun pentru mic dejun sau o portie buna de papanasi INGREDIENTE 2 kg. mure 9oo g. zahar zeama de la o lamaie MOD DE PREPARARE Se spala murele, se scurg de apa, adaugam zaharul lasam la fiert 30 de minute, si indepartam spuma. Cand este aproape gata, adaugam zeama de …
INGREDIENTE 2 kg. zmeura – mure 1 kg. zahar MOD DE PREPARARE Se spala zmeura – murele, le scurgem de apa si le punem in straturi alternative (zmeura – mure, zahar). Punem la fiert, apoi indepartam spuma formata. Timp de fierbere: 30 minute. Pentru a ne pregatii de ambalare, spalam borcanele si le bagam in …
Castraveti murati cu cartofi – aceasta reteta o am de la un calugar. Castravetii vor fi deliciosi si se vor pastra tari. INGREDIENTE castraveti cimbru, marar (uscat) ardei iute hrean boabe de piper foi de dafin 1 cartof/borcan sare dura MOD DE PREPARARE Spalam castravetii. Fierbem apa pentru castraveti, punem in apa clocotita: sare, cimbru, …
INGREDIENTE 2 kg. visine 1 kg. zahar MOD DE PREPARARE Se spala visinile, scoatem samburii si le punem in straturi alternative (zahar, visine). Lasam compozitia in frigider pana a doua zi. Punem la fiert, apoi indepartam spuma formata (atentie, se face multa spuma). Timp de fierbere: 1 3/4 ora. Pentru a ne pregatii de ambalare, …
Gem de caise – un dulce perfect pentru mic dejun INGREDIENTE 1 kg. caise 450 g. zahar zeama de la o lamaie (pentru 2-3 kg. caise) MOD DE PREPARARE Se spala caisele, dupa care se oparesc si se lasa la racit. Apoi indepartam coaja, scoatem samburii, le taiem in sferturi si le punem la fiert …